AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

segunda-feira, 22 de janeiro de 2018

Babor - Cabernet Sauvignon 2015

Ótimo vinho chileno, varietal Cabernet Sauvignon. Muito redondo.

No rótulo diz que "Babor", palavra espanhola é um termo náutico que significa "a bombordo", ou seja, é o lado esquerdo do barco. O que achei muito interessante.

Cor rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma de frutas negras e vermelhas, com notas mentoladas e toque de romã. 

Na boca é um vinho maduro, com corpo médio, taninos macios e aveludados.
O final de boca é intenso e equilibrado.

Produtor: Odfjell Vineyards S.A.
País: Chile
Região: Central Valley 
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14%

quinta-feira, 18 de janeiro de 2018

Noite de Verão pede Clericot !

Conheci o Clericot no Uruguai já faz um tempinho e de lá pra cá me apaixonei por este Drink que acho a cara do Verão.


Da família dos ponches, pois mistura bebida alcoólica com não alcoólica e frutas, a receita vem se modificando, com vinho tinto, branco e espumante.
Semana passada conheci a receita com espumante e gostei muito, pois sempre experimentei com vinho branco ou tinto.


Segue a receita básica do Clericot com espumante para estes dias de verão:

Ingredientes:
1 garrafa de espumante.
2 xícaras de frutas picadas: morango, kiwi, pêra, maçã, tangerina, pêssego, manga, uva, cereja e outras de sua preferência.
2 cálices de licor de laranja (eu uso o Cointreau).
Gelo picado e açúcar a gosto.

Modo de preparo:
Utilize uma jarra e despeje sobre as frutas o licor, deixando elas marinarem por alguns minutos.
Adicione o espumante bem gelado e coloque o gelo.
Adoce se achar necessário e sirva a jarra com uma colher para servir-se das frutas nas taças.

Noite de Verão pede Clericot !

quarta-feira, 10 de janeiro de 2018

Moscatel Roxo de Setúbal Bacalhoa 2002

Amo este Vinho português de sobremesa, da região de Setúbal.
Dizem que está entre os 10 melhores do mundo nesta casta rara que origina vinhos fortificados de Setúbal de qualidade superior.

Os Moscatel da Bacalhoa são vinhos originais, especiais, envelhecem em pequenas barricas de carvalho americano, barricas de 180 litros de capacidade, anteriormente usadas na maturação de Whisky de malte escocês.

Cor topázio escura.
Aroma de flor de laranjeira, com notas de passas, amêndoas e mel.
Na boca é encorpado, com um toque amargo-doce.
Final longo e persistente. 

Na harmonização ficou excelente com Torta de Morangos.

Produtor: Bacalhoa Vinhos de Portugal S/A
País: Portugal
Região: Demarcada DOC Setubal
Safra: 2002
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Moscatel
Teor Alcoólico: 18,5%

terça-feira, 26 de dezembro de 2017

2018 se aproxima, um ano novo inteirinho para nós, Amo Vinhos !

O Blog Amo Vinhos deseja à todos os amigos e leitores um Abençoado 2018 !!!, regado a muitos vinhos e espumantes !

Que este maravilhoso Universo do Vinho continue nos proporcionando bons momentos com amigos e muito aprendizado.

"Por mais voltas que o mundo dê, um dia todos nós iremos nos encontrar em algum ponto.

Um ponto pacífico, onde estaremos falando a mesma língua, bebendo o mesmo vinho, contando nossas histórias e rindo, um riso leve e sincero.

Assim, estaremos prontos para percorrer juntos este longo caminho, em que simplesmente falamos de nossos dias, vendo o futuro com olhos livres."

(Charles Chaplin). 

F E L I Z   2 0 1 8   !!!